Não tem mesa portuguesa que se digne que não tenha Sonhos de Natal a mesa. É um doce típico da culinária de Portuguesa, consumido tradicionalmente na quadra natalícia.
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Sonhos de Natal
Publicado
25 Dezembro, 2014 | EmContemporânea, Portuguesa | De
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Ingredientes
- 5 Ovos
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de água
- 70 gr. de margarina
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
Instruções
- Ferve a água com a casca de limão, margarina e o sal.
- Adicione de uma vez a farinha e com a colher de pau misture ate que a massa se descole do recipiente.
- Deixe arrefecer e nessa altura acrescente os ovos inteiros, um a um incorporando bem.
- Num tacho ou frigideira larga e funda aqueça o óleo em lume brando e coloque colheradas de massa, fritando de ambos os lados.
- Frite poucos de cada vez porque crescem muito.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Passe os sonhos pela mistura açúcar e canela.
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