Tarte de Maçã Deliciosa

Instruções

1. Misture a manteiga com a farinha ate formar uma espécie de areia grossa. Acrescente o ovo, a farinha de trigo, e o fermento em pó. Bata mais uns segundos até ficar uma massa homogénea, divida em duas doses iguais. Enrole a massa em película aderente e guarde no frigorífico para que fique mais rija e fácil de trabalhar.
2. Aqueça o forno a 180ºC. Para o recheio, misture o sumo de limão nos pedaços de maçã. Junte a farinha, o açúcar, a canela e a noz moscada às maçãs e misture bem. Reserve.
3. Em uma forma pequena de cerca de 22 centímetros de diâmetro espalhe uma das bolas de massa, cobrindo bem as laterais. Verta o recheio dentro da forma e enfarinhe bem a bancada ou o local onde vai esticar a cobertura da tarte para que fique colada.
4. Abra a outra bola com o rolo até formar um circulo um pouco maior que a forma. Com cuidado, enrole a massa sobre o rolo e a coloque sobre a forma com o recheio.
5. Faça o acabamento nas laterais onde as duas massas se encontram. Pincele com o ovo batido com o leite, polvilhe com açúcar e faça pequenos furos na massa para o vapor sair.
6. Leve ao forno cerca 20 minutos a 180ºC, findo esse tempo baixe o forno para 160ºC e asse mais 20/25 minutos. Quando o recheio começar a borbulhar e esteja bem dourada, retire e deixe arrefecer.
7. Sirva acompanhada com gelado de nata ou baunilha ou apenas simples.

• Porções: 8 Pessoas
• Tipo de Receita: Ovos, Tartes
• Ingredientes: Açúcar, Açúcar amarelo, Canela, Farinha com fermento, Fermento em pó, Leite, Limão, Maças, Manteiga, Noz-moscada, Ovos