Rolo de Carne em Massa Folhada

Instruções

1. Numa tigela grande coloque a carne e adicione o sal, a pimenta, o ovo, o pão ralado, o pão de forma já demolhado e um pouco escorrido do leite, a sopa de cebola e envolva tudo muito bem.
2. Estique sobre a banca da cozinha película aderente e deite sobre ela a carne já misturada.
3. Estenda, com a ajuda das mãos, o preparado num rectângulo e cubra com o fiambre.
4. Enrole depois como se fosse um rolo e coloque num tabuleiro que possa ir ao forno untado com manteiga e cozinhe em forno médio (180ºC) durante 30 minutos.
5. Retire e deixe arrefecer.
6. Cubra com as fatias de bacon e envolva o rolo de carne na massa folhada - convém ser depois de frio, pois se envolver o rolo ainda quente na massa folhada, a tendência será de a massa não folhar- e pincele com a a gema de ovo.
7. Leve novamente ao forno previamente aquecido a 200ºC até a massa folhar e cozinhar.
8. Sirva com uma salada ou legumes salteados.

• Porções: 6 Pessoas
• Tipo de Receita: Assados, Carnes, Massas
• Ingredientes: Carne de porco, Carne de vaca, Cebola, Manteiga, Massa folhada, Massa quebrada, Pão, Pão ralado, Pimenta, Sal