Tinha várias sobras quase em fim de vida, logo tinha que me apressar a prepara-las. E sai uma Quiche de frango e legumes de comer e chorar por mais.
Quiche de frango e legumes
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- N/A
- Dificuldade Acessível
Ingredientes
- 1/2 Frango assado
- 4 Pedaços de tomate seco em azeite
- 100g Bacon
- 6 Fatias de queijo ralado
- 1 Massa folhada
- 1 Natas de soja
- 1/2 Cebola picada
- 1Dente de alho
- Azeite q.b
- 1 Cenoura ripada
- Sal q.b
- Pimenta branca q.b
- Noz moscada q.b
- 2 Ovos
Instruções
- Numa frigideira alta aqueça um fio de azeite e caramelize a cebola em lume médio, mexendo de vez em quando.
- Adicione o bacon e deixe cozinhar uns minutos, junte a cenoura e deixar fritar um pouco.
- Acrescente o frango desfiado,e o tomate partido aos pedaços, tempere de sal e pimenta, envolva tudo e deixe em lume brando 4 ou 5 minutos.
- Tape a frigideira e desligue o lume ficando assim a apurar os sabores.
- Entretanto forre uma tarteira com uma base de massa folhada e deite o preparado anterior.
- Bata os ovos com as natas, tempere com noz moscada, sal e pimenta e verta na tarteira forrada com a massa folhada.
- Rale o queijo e polvilhe sobre a tarteira.
- Leve ao forno pre-aquecido a 180Cº cerca de 30/40 minutos ou até ficar dourada.
- Porções: 8 Doses
- Tipo de Receita: Salgados
- Ingredientes: Alho, Azeite, Bacon, Cebola, Cenouras, Frango assado, Massa folhada, Natas, Noz-moscada, Ovos, Pimenta branca, Sal, Tomate seco
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