Quiche de frango e espargos

Instruções

1. Corte os espargos de forma a que fiquem com o tamanho certo para decorar a quiche, o resto corte em pedaços pequenos e reserve.
2. Numa frigideira alta aqueça um fio de azeite e salteie os espargos em lume médio, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o bacon e deixe cozinhar uns minutos, junte o frango desfiado e deixar fritar por breves minutos.
4. Tape a frigideira e desligue o lume ficando assim a apurar os sabores.
5. Entretanto forre uma tarteira com uma base de massa folhada, pique o fundo com um garfo e deite o preparado anterior.
6. Bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta e verta na tarteira forrada com a massa quebrada.
7. Rale o queijo e polvilhe sobre a tarteira.
8. Disponha os espargos em circulo ou a gosto e o tomate partido ao meio no centro.
9. Leve ao forno pre-aquecido a 180Cº cerca de 25/30 minutos ou até ficar dourada.

• Porções: 8 Doses
• Tipo de Receita: Ovos, Salgados
• Ingredientes: Azeite, Bacon, Espargos, Frango assado, Ovos, Pimenta branca, Queijo ralado, Sal