Pudim de Baunilha

Instruções

1. Misture bem todos os ingredientes com uma vara de arames. Reserve.
2. Para o caramelo, coloque o açúcar e duas colheres de água numa panela, deixe caramelizar, com cuidado para não deixar escurecer muito. Espalhe o caramelo na forma de pudim e reserve.
3. Coe o preparado para que fique sem grumos e verta-o na forma caramelizada, feche a forma colocando um papel absorvente e tape com a tampa da forma do pudim.
4. Leve a cozer numa panela de pressão com água até meio da forma de pudim.
5. Quando o suspiro da panela começar a soar, deixe o pudim a cozer cerca de 15 a 20 minutos.
6. Ao fim do tempo, desligue o lume e deixe o pudim arrefecer um pouco ainda dentro da panela, depois retire-o e leve ao frio.
7. Deixe arrefecer por completo antes de desenformar e servir.

• Porções: 8 Pessoas
• Tipo de Receita: Natal, Ovos, Pudins
• Ingredientes: Essência de baunilha, Leite, Leite condensado, Ovos