Já tinha encontrado varias vezes receitas de pão de queijo, mas Pão de Queijo com Batata era diferente. E visto que já tinha todos os ingredientes e casa, foi só “pôr mãos á obra”. E saiu uma delicia que comer e chorar por mais. Para uma próxima vou experimentar com pedacinhos de bacon…
Pão de Queijo com Batata
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 30 Doses
- Dificuldade Intermédio
Ingredientes
- 3 Chávenas de polvilho doce
- 250g Batata cozida esmagada
- 3 Colheres de sopa de margarina
- 3 Ovos
- 125g Queijo parmesão ralado
- 125g Queijo mozzarela
- Sal q.b
Instruções
- Coza as batatas apenas com uma pitada de sal, quando cozida retire, esmague com uma garfo e reserve.
- Em um recipiente largo, adicione a batata, os ovos e o sal. Aos poucos, vá adicionando o polvilho até obter uma massa firme e homogénea.
- Prepare um tabuleiro com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Molde bolinhas e se sentir dificuldade com a massa unte as mãos com um pouco de oleo.
- Coloque as bolinhas no tabuleiro com 2/3 centímetros de espaço entre cada uma. E leve ao forno pré-aquecido cerca de 25/30 minutos ou até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.
- Retire e sirva.
- Porções: N/A
- Tipo de Receita: Assados, Biscoitos, Entradas, Massas, Ovos
- Ingredientes: Batatas, Margarina, Ovos, Polvilho doce, Queijo mozzarella, Queijo parmesão, Sal
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