Lasanha de carne

Instruções

1. Molho Bolonhesa : Leve um tacho ao lume com azeite refogue a cebola, o alho e o chouriço em pedaços pequenos alguns segundos.
2. Quando a cebola estiver mole junte a carne, tempere com sal, envolva e deixe fritar bem para que a carne fique solta.
3. Pique a carne com uma colher enquanto frita, para que não cole.
4. Quando a carne começar a ficar dourada, junte os cogumelos laminados, cortados ao meio e o ramo de tomilho.
5. Acrescente a lata de tomate e tempere com pimenta a gosto. Deixe estufar cerca de 20 minutos em lume brando. Se o molho começar a secar adicione um pouco de agua.
6. Mergulhe as placas de massa fresca durante um minuto em água a ferver. Disponha-as numa travessa e junte um fio de azeite para não colarem.
7. Molho bechamél : No copo da Bimby coloque 1 litro de leite, 100g de farinha, 80g margarina, sal, pimenta e noz moscada. Programe 8 minutos, temperatura 90ºC, velocidade 4. Quando tertminar junte um pouco de queijo ralado para ficar com mais sabor, envolva uns segundos velocidade colher inversa.
8. Unte o pirex com manteiga e disponha o preparado em camadas pela seguinte ordem: molho béchamel, folhas de lasanha, molho de bolonhesa, requeijão, folhas de lasanha e volte a repetir o processo até terminar com uma camada de béchamel.
9. No final, cubra a lasanha com queijo ralado e leve ao forno durante 30 minutos. Após 30 minutos no forno, desligue e deixe a lasanha recozer durante 30 minutos.

• Porções: 6 pessoas
• Confecção: 30 Minutos
• Tipo de Receita: Bimby, Carnes, Prato principal
• Ingredientes: Alho, Azeite, Carne de vaca picada, Cebola, Chouriço, Cogumelos frescos, Farinha, Folhas de lasanha fresca, Leite, Manteiga, Pimenta, Queijo ralado, Requeijão, Sal grosso marinho, Tomate, Tomilho