Gosto muito de ir a feiras, em especial a da Malveira. Para quem não saiba realiza-se ás 5as feiras. Lá encontra-se de tudo, tecidos, velharias, roupa, legumes biológicos…quando lá vou, venho carregada com legumes e ervas aromáticas fresquinhas. No meio dessas compras vem sempre estes bolinhos, ora em ferradura ou redondos. Enquanto comia um pensei que não seriam muito difíceis de confeccionar, já que os sabores são fáceis de reconhecer. E lá fui eu á aventura das ferraduras com especiarias.
Ferraduras de Especiarias
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 10 Ferraduras
- Dificuldade Acessível
Ingredientes
- 300gr de farinha
- 1 colher chá fermento em pó
- 1 colher chá canela em pó
- 1 colher sobremesa erva-doce em pó
- 130ml azeite
- 3 ovos inteiros
- 1 gema para pincelar
Instruções
- Numa taça larga e funda deite a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e a erva-doce e abrir uma cavidade no meio.
- Aqueça bem o azeite, mas sem ferver. Verta sobre a farinha e envolva tudo muito bem.
- Junte ao preparado os ovos bem batidos, e envolva bem. Deite a massa sobre uma superfície limpa e amasse a massa para que fique mais homogénea.
- Molde a massa em forma de ferradura ou outra a gosto e pincele com a gema de ovo batida para que fiquem brilhantes.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.
- Porções: N/A
- Tipo de Receita: Biscoitos, Lanche, Ovos
- Ingredientes: Açúcar, Azeite, Canela, Erva doce em pó, Farinha, Farinha sem fermento, Ovos
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