Caldo verde com courgette

Publicado 24 Novembro, 2014 | Em | De
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Este delicioso caldo verde não fica nada atrás ao do típico caldo verde.

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Ingredientes

  • 100g Couve cortada em caldo verde
  • 4 Batatas pequenas
  • 2 courgettes grandes
  • 1 Dente de alho grande sem germen
  • Sal q.b
  • Agua q.b
  • Azeite q.b
  • 5 Rodelas de chouriço

Informações de nutrição

Instruções

  1. Leve as batatas, as courgettes e o alho a cozer numa panela com água e uma pitada de sal.
  2. Cerca de 30 minutos, depende também dos legumes.
  3. Quando estiver tudo cozido, triture tudo com a varinha mágica.
  4. Leve novamente ao lume a base da sopa e junte a couve previamente lavada.
  5. Retifique o sal e adicione azeite a gosto.
  6. No final ponha umas rodelas de chouriço e acompanhe com broa de milho.

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