Bolo Delicia de Iogurte e Limão

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte com a manteiga uma forma de bolo, com furo no meio, de 24 cm de diâmetro. Polvilhe com farinha e espalhe bem. Bata sobre o lava-louça para retirar a farinha em excesso.
3. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata até triplicar o volume. Junte o óleo em fio batendo sempre, junte também o iogurte, a farinha, o sal, o fermento e a raspa do limão e bata até ficar uma massa lisa e homogénea.
4. Verta o preparado na forma e leve ao forno durante 30 minutos em forno pré-aquecido. Verifique a cozedura com um palito.
5. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, de seguida prepare o glacé.
6. Peneire o açúcar em pó para uma tigela pequena e misture aos poucos o sumo de limão até dissolver o açúcar.
7. Espalhe o glacé sobre o bolo ainda morno, assim o bolo absorve a cobertura. Deixe secar e sirva.

• Porções: 8 Pessoas
• Confecção: 60 Minutos
• Tipo de Receita: Assados, Bolos, Infantil, Lanche, Ovos
• Ingredientes: Açúcar, Açúcar em pó, Farinha com fermento, Fermento em pó, Iogurte natural, Limão, Manteiga, Óleo de girassol, Ovos, Sal