Mais uma receita das que a minha mãe confecionava, um belo bolo de laranja com iogurte. Que era as delicias lá de casa ao fim de semana. Era devorado num piscar de olhos. Uma receita fácil e pratica. Já que as medidas são feitas com o copo do iogurte e não necessita de grandes aparelhos. Apenas as mãos e uma colher de pau ou vara de arames. Provem e de comer e chorar por mais.
Bolo de Laranja e Iogurte
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 8 pessoas
- Dificuldade Principiante
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 iogurtes
- 1 medida de manteiga derretida
- 4 medidas de açúcar amarelo
- 6 medidas de farinha com fermento
- 2 laranjas médias
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Raspa da casca de 1 laranja
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 180º C .
- Numa tigela, junte farinha, fermento em pó, açúcar e raspa da casca de laranja.
- Abra uma cova no meio e junte aí as gemas de ovos, o sumo de laranja e a manteiga derretida e os iogurtes.
- Misture bem todos os ingredientes com uma vara de arames. Bata bem a massa.
- Bata as claras em castelo firme e junte-as à massa, em movimentos envolventes, mas sem bater.
- Leve a massa ao forno em forma de buraco, previamente untada e enfarinhada. Cerca de 40 minutos, ir vendo se esta cozido com o teste do palito. Findo o tempo retirar do forno e deixar arrefecer antes de desenformar.
- Dica : a medida usada nesta receita é o copo de iogurte
- Porções: N/A
- Tipo de Receita: Bolos, Infantil, Lanche, Ovos, Pequeno almoço
- Ingredientes: Açúcar amarelo, Farinha com fermento, Fermento em pó, Iogurte, Laranja, Manteiga, Ovos, Raspa de laranja
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