Depois de um dia frio e chuvoso, apetecia mesmo comida de conforto, simples de fazer. Queria tambem aproveitar o arroz jasmim que tinha sobrado do caril, e acabou por sair Arroz de Carne com Cenoura. Ficou tão bom. Melhor que tudo é o facto de os dias estarem a crescer. Tal como dizem os antigos “quando nasce o menino, todos os dia cresce um bocadinho”. De facto já se começam a sentir os dias um pouquinho maiores.
Arroz de Carne com Cenoura
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 3 Doses
- Dificuldade Intermédio
Ingredientes
- 400g Carne de vaca em cubos pequenos
- 300g Arroz jasmim já cozido
- 4 Dentes de alho
- 1 Cenoura média
- Azeite q.b.
- 1 Colher de chá de sal aromatizado para carnes (receita no aqui no site)
- Água q.b.
Instruções
- Levar uma panela de pressão ao lume com um fio de azeite e quando estiver quente adicione a carne para selar e dourar. Quando a carne ja estiver douradinha sem queimar, juntar mais um fio de azeite, a cenoura em cubos e deixe ganhar gosto uns minutos.
- Adicione água a ferver até cobrir a carne, junte o sal aromatizado para carne, veja se esta com ponto de sal correto. Feche a panela e conte 15 minutos desde que a panela comece a chiar.
- Findo o tempo abra a panela e confirme a cozedura da carne e adicione o arroz já cozido, envolva bem na carne e molho. Deixe levantar fervura e absorver os sabores da carne.
- Envolva delicadamente e sirva de imediato.
- Porções: 3 Pessoas
- Tipo de Receita: Aproveitamentos, Carnes, Prato principal
- Ingredientes: Água, Alho, Arroz jasmim, Azeite, Carne de vaca, Cenouras, Sal aromatizado para carne
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