Arroz doce

Publicado 25 Fevereiro, 2014 | Em | De
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    • Cozedura
    • Minutos
    • Rendimento
    • 6 Taças

O arroz doce é uma receita tradicional portuguesa e uma iguaria popular.

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Ingredientes

  • 1000g Leite
  • 160g Arroz carolino
  • 1 Casca de limão, só a parte amarela
  • 1 Pau de canela
  • 1 Pitada de sal
  • 160g Açúcar
  • 4 Gemas de ovo
  • Canela q.b.

Informações de nutrição

Instruções

  1. Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas.
  2. Programe durante 15 minutos a 90º à velocidade colher inversa, retire a tampa e envolva com a espátula.
  3. De seguida programe 25 minutos a 90º à velocidade colher inversa.
  4. Quando terminar junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce e envolva com a ajuda da espátula.
  5. Programe 10 minutos a 90º à velocidade 2 colher inversa.
  6. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas.
  7. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.

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