Na escolinha da minha filha existe um projecto que se chama “Descobrir com os pais”, uma espécie de trabalho de casa. Todos os meses é algo diferente, com temas diferentes. Este mês foi uma receita saudável para apresentar ao grande grupo. Algo que lhe dá grande prazer, a partilha. Escolheu esta sopinha, que tanto gosta Creme de Cenoura com Massinhas. Aproveitamos para usar o robot de cozinha para evitar acidentes… Aqui encontram outras sugestões de sopas, Sopa de Agrião da Mãmã, Canja de Galinha entre outras.
Creme de Cenoura com Massinhas
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- Preparação
- Minutos
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- Rendimento
- 6 Doses
- Dificuldade Principiante
Pouca gordura, Poucas calorias, Rico em fibras, Rico em sais minerais, Rico em vitaminas, Sem açucar
Ingredientes
- 3 Cenouras grandes, cerca de 400g
- 1 batata doce média, cerca de 100g
- 3 Batatas, cerca de 150g
- 30g Azeite
- 10g Sal
- Massinhas q.b.
- Água q.b.
Instruções
- Descasque, corte e lave todos os legumes. Coloque todos os ingredientes no copo do robot de cozinha excepto as massinhas, cobrir com água e temperar com sal. Deite água suficiente, porque as massas vão engrossar a sopa. Programe 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
- No fim do tempo triture 1 minuto na velocidade 9. Rectifique o sal e a consistência da sopa.
- Adicione as massas a gosto e programe 17 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa. Para acelerar um pouco a confecção da sopa, coza as massas num tacho ao lume enquanto a sopa faz.
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