Bolo de chocolate com coco

Publicado 6 Julho, 2016 | Em, | De
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    • Preparação
    • Minutos
    • Cozedura
    • Minutos
    • Rendimento
    • 1 Bolo

Mais um bolo de chocolate com coco, apenas varia na adição do coco ralado e não é que ficou tão bom e húmido. Mais uma receitinha para guardar.

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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 125g Chocolate em pó
  • 200 gr Açucar
  • 200gr Farinha
  • 100g Côcô ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Margarina q.b para untar
  • Sumo de limão q.b

Instruções

  1. Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate em pó, o côcô ralado e misture bem. Assim que esteja incorporado no creme adicionar as gemas e bata mais um pouco.
  2. Bata as claras em castelo firmes, com umas gostas de limão. Adicione alternadamente com farinha e claras em castelo. Envolva tudo sem bater demais de forma a adicionar ar á massa.
  3. Verta a massa em forma previamente untada com margarina e enfarinhada e leve a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos.
  4. Corte em cubos e decore a gosto.

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