Creme de couve flor

Publicado 10 Março, 2015 | Em | De
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    • Cozedura
    • Minutos
    • Rendimento
    • 15

Aqui está uma maneira deliciosa de consumir a couve flor que não tem grande sabor, mas que na sopa fica muito bom.

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Ingredientes

  • 1/2 Couve flor lavada e arranjada
  • 2 Batatas pequenas
  • 1 Courgette pequena
  • 1 Pedaço de abóbora pequeno
  • 1 Cebola pequena
  • Azeite q.b
  • Sal q.b

Informações de nutrição

Instruções

  1. No copo da Bimby coloque os legumes lavados e arranjados e em cubos pequenos para cozinhar mais rápido.
  2. Junte a água até que fiquem os legumes meio cobertos, tempere com um pouco de sal e programe 30 minutos, velocidade colher inversa, temperatura 100ºC.
  3. Findo o tempo aguarde uns segundos e abra e baixe os legumes com a espátula e triture 1 minuto na velocidade 3-5-7-10, até ficar cremosa.
  4. Adicione um fio de azeite e programe 4 minutos velocidade 3 temperatura 90ºC.
  5. Decore a gosto.

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