Salsichas com couve lombarda

Instruções

1. Corte os talos das couves e lave-as.
2. Numa panela com água a ferver, escalde as folhas de couve durante 5 minutos e reserve.
3. Leve um tacho ao lume com o azeite e refogue a cebola, o alho e o louro.
4. Coloque duas folhas de couve uma por cima da outra e enrole com a salsicha. Espete dois palitos, um em cada ponta como se fosse um rolo e reserve.
5. Refogue o tomate, cenoura e junte os rolos das couves no refogado, aconchegue bem para caibam todas.
6. Tempere com sal, cravinho e pimenta branca.
7. Junte um caldo de galinha e regue com o vinho branco e a água.
8. Tape e deixe cozinhar durante 30 minutos.
9. A meio da cozedura, vire os rolos e verifique se a agua e suficiente.
10. Deixe estufar mais uns minutos ou até a couve ficar tenra.
11. Sirva acompanhado de arroz.

• Porções: 4 doses
• Tipo de Receita: Carnes, Prato principal
• Ingredientes: Água, Alho, Azeite, Caldo de galinha, Cebola, Cenouras, Couve lombarda, Lombardo, Louro, Pimenta branca, Sal, Salsicha, Salsicha fresca, Tomate, Vinho branco