Pudim Flã

Instruções

1. Ponha o leite ao lume até ferver.
2. Entretanto misture o açúcar com as gemas e os ovos.
3. Logo que o leite ferva junte-o aos ovos,mas antes deite um pouco de leite quente para que nao talhem.
4. Mexa bem com uma vara de arames.
5. Passe por um passador fino e junte a baunilha.
6. Derreta os 300g de açúcar dentro da forma de alumínio até o caramelo alourar.
7. Barre as paredes da forma e encha com o preparado.
8. Tape a forma e leve a cozer em forno médio, em banho-maria, durante 40 a 45 minutos.
9. Retire do forno ainda mole e desenforme só depois de bem frio.

• Porções: 8 doses
• Tipo de Receita: Pudins
• Ingredientes: Ovos